Cafe Funkie Town

Cafe Funkie Town - The Bombay Parsi Cafe

Cafe Funkie town è un'azienda a conduzione familiare, che è molto appassionata del cibo che serve e della conservazione della cultura del caffè iraniano. Provengono da un ricco bagaglio culturale poiché la loro famiglia lavorava nel settore della ristorazione sin dagli anni '30. Il cibo Parsi servito qui è dalle ricette di famiglia tramandate dalla loro nonna e bisnonna da 8 decenni.

La cultura del caffè per antonomasia fu sperimentata negli anni '60 dai caffè iraniani di Bombay, gestito con passione da Parsis. Sono ... ammucchiati dappertutto a centinaia, tuttavia, purtroppo, ne troveresti solo una manciata oggi, in pericolo di vita, proprio come noi Parsis.

Cafe Funkie Town è un'ode, un omaggio ai caffè di quella vecchia era di Bombay. C'era una volta il parlare della città, e oggi un ricordo sbiadito per la maggior parte di noi. Vi invitiamo ad unirvi a me in una deliziosa esperienza gastronomica, rivivendo i bei vecchi tempi e vedendo la cucina di Bombay con me, solo a modo mio.

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