NEB Class 12 Hotel Management

Guida completa e note sulla gestione alberghiera NEB di classe 12.

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Gestione alberghiera

La gestione di un hotel comporta una serie di responsabilità. Devi essere in grado di adattarti alle nuove sfide, aiutare diversi dipartimenti e garantire che l'hotel mantenga uno standard di eccellenza. In qualità di direttore dell'hotel, sarai responsabile della supervisione e della conoscenza approfondita della finanza, della pianificazione, del servizio e dell'organizzazione. Mentre hai un team di manager che lavora al tuo fianco, come manager dell'hotel devi guidare piuttosto che seguire. È inoltre necessario assicurarsi che il personale gestisca in modo efficiente il proprio tempo e i propri dipartimenti, sia attraverso il miglioramento dei profitti mensili sia semplicemente garantendo il superamento delle aspettative degli ospiti.

Devi avere una forte attenzione ai dettagli, alla leadership e alle capacità di lavoro di squadra. In alcuni hotel, a seconda delle dimensioni e del tipo, potresti trovarti ad affrontare molte più attività quotidiane di quanto faresti in un luogo più prestigioso. Potresti anche avere meno contatti con gli ospiti, ma passerai il tempo a monitorare l'attività attraverso riunioni regolari.

Come campo di studio implica l'apprendimento delle tecniche di gestione che coprono tutti gli aspetti della gestione di un hotel alberghiero tra cui amministrazione alberghiera, marketing, pulizie, contabilità, manutenzione, gestione degli alimenti, catering e gestione delle bevande.