RESEP JENANG KUDUS

Mendengarkan resep jenang Kudus bahan jenang Kudus cara membuat jenang Kudus top

Mendengarkan resep jenang Kudus bahan jenang Kudus cara membuat jenang Kudus top.

Cara Membuat Jenang Khas Kudus Lembut dan Kenyal – Jenang merupakan sebuah makanan yang cocok disajikan sebagai makanan berupa cemilan. Jenang ini dibuat dari bahan dasar tepung beras yang diolah dengan santan dan juga gula merah atau gula batu. Nama jenang ini memang itu sudah merupakan khas dari orang kudus karena didaerah lain jenang ini dinaman sebagai makanan berupa dodol. Beberapa macam olahan dodol atau jenang yang bisa dibuat dari bahan-bahan seperti buah-buahan yang sudah matang seperti nangka, nanas, durian, tomat dan jenis dodol yang lainnya. Namun dodol dikudus ini biasa dibuat dari bahan dasar gula, santan dan tepung.

Untuk proses pembuatan jenang atau dodol ini seperti yang sudah anda ketahui sebelumnya yaitu sangat mudah namun memang tidak membutuhkan waktu yang cepat karena balam membuat dodol ini dibutuhkan waktu yang cukup lama kira-kira sekitar 5 jam sampai dodol ini matang, dan tidak lengket ditangan. Makanan yang satu ini biasa dibungkus dengan plastik dengan bentuk yang kecil-kecil dan mungil juga makanan ini termasuk makanan yang dapat bertahan lebih lama dibandingkan dengan makanan lainnya.

Bahan

wijen yang sudah disangrai 200 gr

tepung ketan sebanyak 300 gr

1 kg tepung beras

2 kg gula merah ( diiris tipis-tipis )

500 gr gula pasir

santan 2 liter yang kental

canili bubuk 1 sendok teh

1 bungkus agar-agar bubuk

Resep Membuat Jenang Kudus Manis :

Bahan yang sudah tersedia disiapkan dulu didekat wajan untuk segera diolah

Campurkan tepung ketan dengan tepung beras menjadi satu kemudian dilarutkan dengan sedikit santan

Lalu sisa santan yang masih banyak segera direnus diatas wajan besar dan aduk aduk sampai hangat

Masukkan gula merah dan gula pasir kedalam santan rebus

Tambahkan sedikit garam dan vanili bubuk lalu diaduk hingga gula larut

Masukkan larutan tepung kedalam bahan yang direbus

Aduk-aduk terus sampai mengental lalu masukkan agar-agar bubuk

Aduk lagi sampai jenang benar-benar matang dan tidak lengket ditangan

Angkat jenang yang sudah matang lalu masukkan kedalam nampan lastik atau wadah yang lain

Taburi dengan wijen dibagian bawah dan atasnya hingga benar-benar merata

Tunggu hingga dodol menjadi dingin dan siap dipotong

Kemas atau bungkus dengan plastik ukuran kecil lalu disajikan

Cukup lama memang untuk Proses Membuat Jenang Kudus Manis dan Kenyal ini, tetapi anda tidak akan merasa kecewa karena hasilnya yang begitu nikmat dan memiliki rasa manis yang snagat pas.