Қoramol parvarishlash

Халқ орасида «Сакдасанг — туёқ сакда», деган

гап юради. Бу бежизга эмас. Чорвачилик билан

шуғулланган одам ҳеч қачон кам бўлмайди. Чунки

улардан олинадиган маҳсулотларнинг ҳар бири

инсониятга кераклидир. Сут ва сутдан

тайёрланадиган маҳсулотлар, гўшт ҳамда гўшт

маҳсулотлари ва бошқалар ҳаётимизнинг бир

бўлагига айланганки, уларсиз кунимизни тасаввур

этолмаймиз. Қолаверса, бу маҳсулотлардаги

зарурий элементлар, витаминлар, дармондорилар

организмимиз учун жуда ҳам муҳимдир.

Бугунги кунда хусусий тадбиркорлик қаторида

чорвачилик ривожига ҳам кенг имконият

берилган экан, халқимиз ана шу маҳсулотларга

бўлган эҳтиёжида бемалол фойдалансин, деган

нуқтаи назар мақсад қилинган. Шунингдек, бу

борада анчагина ютукдар қўлга киритилди.

Чорва молларининг янги зотларини яратиш

ва мавжуд зотларини яхшилаш, чорвачиликнинг

турли соҳаларини бошқаришнинг назарий ва

амалий методларини ишлаб чиқиш, шу асосда

чорва моллари сонини кўпайтириш ҳамда

бошқаришнинг рационал усулларини жорий

этишда зоотехника фанига катта ўрин берилган.

Мазкур соҳа асосида турли адабиётлар чоп

этилар экан, бунда ҳам халқ манфаати назарда

тутилган. Зеро, ушбу китоблардан етарли билимга

эга бўлиб, қорамол парваришланса, янада улкан

ютукдар қўлга киритилади.

Биринчи саҳифа

Сўзбоши

Чорвачиликда танлаш усули

Жуфтлаштириш, яъни хиллаш

Зот тўғрисида умумий тушунча

Чорва кўргазмалари

Молларни исирғалаш, кертиш, лақаблаш

Чорва молларини урчитиш усуллари

Хусусий чорвачилик

Қорамолларнинг зоологик хусусиятларига кўра зотлараро классификацияси ва тарқалиши

Ем-хашак жараёнини механизациялаштириш

Сут ҳосил бўлиши

Ўзбекистонда молларни яйловда боқиш

Қорамол чиқиндилари

Зоогигиена асослари

Ҳайвонларни ташишда ветеринария-санитария қоидалари

Гўшт комбинатлари

Қушхона ва сўйиш пунктлари

Гўштни совутиш ва музлатиш

Сигир зотини танлаш муҳимми

Мундарижа