Alérgenos: Normativa Europea

All about what is necessary to comply with European regulations on allergens.

App para la concienciación social de la necesidad de aplicación real de la Normativa Europea.

Declaración pública de alergia a alimentos y anafilaxia de la EAACI (Academia europea de alergia e inmunología clínica):

"La Comisión europea ha reconocido que siete de cada diez reacciones alérgicas graves ocurren cuando la gente come fuera de casa"

Esperamos que el nuevo Reglamento contribuya a una concienciación social sobre las limitaciones y gravedad de la alergia alimentaria, a la vez que haga ver al sector de la restauración colectiva las posibilidades de conseguir más clientes de entre un colectivo en aumento, el de las personas con alergia o intolerancia a los alimentos, que puede llegar a ser fiel a aquellos establecimientos que les ofrezcan una información rigurosa a la vez que alternativas que les permitan comer fuera de casa con seguridad, aumentando así sus posibilidades de ocio y en definitiva, su calidad de vida.

App para informar a consumidores y establecimientos sobre el numevo el Reglamento (UE) Nº 1169/2011 y sus consecuencias al no aplicarlo.

Son más de dos millones de personas las que sufren alergias, es un importante número de consumidores y se exigia un reglamento que no discriminará a estos consumidores, desde aquí queremos premiar a las empresas que piensen en nuestro colectivo e implementen el reglamento.

El próximo 13 de Diciembre entra en vigor el Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011, sobre la información alimentaria entregada al consumidor.

Uno de sus objetivos es conseguir un alto nivel de protección de la salud de los consumidores, y garantizar su derecho a la información referente a los alimentos.

Se aplicará a las empresas en todas las fases de la cadena alimentaria, en caso de que sus actividades correspondan a la información alimentaria facilitada al consumidor.

A partir de Diciembre, será obligatorio el etiquetado relacionado con alérgenos y demás componentes alimentarios.

Las empresas que deberán cumplir con la normativa de Alergias Alimentarias serán:

• Cafeterías

• Comedores

• Restaurantes

• De alimentos elaborados

• Tiendas de alimentación a granel

La formación de los trabajadores de las empresas alimentarias, es imprescindible para poner en práctica el nuevo procedimiento de etiquetado de los alimentos.

Desde aqui queremos informar sobre los establecimientos que sí cumplen la normativa, los que tenemos alergías agradecemos que por fín se haga cumplir la ley (multas de 5000 a 600.000 €).

Nos centraremos en Valencia, pero iremos ampliando a lo largo del año a nuevas ciudades.

Descarga ya y empieza a consumir en los establecimiento que sí sumplen la ley.