Data on the water, ecological and climatic footprint of the main foods

Questa la descrizione:

La presente app utilizza i dati sull’impronta idrica, ecologica e climatica dei principali alimenti rendendo noti quanti litri di acqua e metri quadrati di terreno si utilizzano, oltre che e quanti chili di Co2 Equivalente si producono per produrre 1kg del cibo selezionato.

I dati li ha resi disponibili OurWorldinData.org, un’organizzazione non a scopo di lucro composta da ricercatori, scienziati e autori che rendono pubbliche e accessibili a tutti i loro studi e ricerche, sotto la Licenza Creative Commons Attribution (CC BY) per il beneficio di tutta l’umanità(*).

Dopo i dovuti riconoscimenti riteniamo importante sottolineare che la lista che vi sottoponiamo con Green Forks – Stand App 4 Climate non è esaustiva, ma sarà in grado comunque di essere una guida orientativa affidabile per le vostre scelte alimentari, qualora decideste di seguire una dieta sostenibile e che lasci un impronta più leggera sul nostro pianeta. Man mano che nuovi dati saranno resi disponibili, verranno inseriti e l’app aggiornata.