日本食品標準成分表

È la raccolta di dati di base di nutrienti della Pubblica Istruzione, Cultura, Sport, Scienza e Tecnologia del Ministero è incluso nel cibo che si sta creando.

Cerca facilmente informazioni nutrizionali.

I dati di ricerca sono stati aggiornati a "Tabella standard alimentare giapponese della composizione degli alimenti (8a edizione) ampliata 2023".

[Qual è la tabella di composizione standard degli alimenti giapponesi]

La tabella di composizione standard degli alimenti giapponesi è un documento che riassume i dati sui componenti nutrizionali contenuti negli alimenti giapponesi. Questo elenco degli ingredienti è stato pubblicato per la prima volta nel 1952. Nel dopoguerra fu creato per fornire dati di base sulle componenti nutrizionali degli alimenti poiché vi era l'urgente necessità di migliorare la nutrizione del popolo giapponese. Sono trascorsi più di 70 anni da allora e, nonostante la lista degli ingredienti sia stata rivista più volte, è ancora oggi ampiamente utilizzata.

Con questa app puoi facilmente cercare e visualizzare tali elenchi di ingredienti.

[Scopo dell'elenco degli ingredienti e come utilizzarlo]

Lo scopo principale della tabella di composizione standard degli alimenti giapponesi è fornire una guida nutrizionale e aiutare a prevenire le malattie legate allo stile di vita. Nello specifico, viene utilizzato in una varietà di situazioni, tra cui pranzi scolastici, pasti in ospedale e terapia dietetica per famiglie in generale. Ad esempio, le mense scolastiche sono progettate per fornire pasti nutrizionalmente equilibrati basati su elenchi di ingredienti. Negli ospedali, gli elenchi degli ingredienti vengono utilizzati come riferimento per pianificare i pasti appropriati in base alle condizioni mediche e al trattamento del paziente. Viene utilizzato anche dalle famiglie comuni per controllare il contenuto nutrizionale degli alimenti al fine di condurre una dieta sana.

Gli elenchi degli ingredienti svolgono un ruolo molto importante anche nei settori dell’istruzione, della ricerca e del governo. Viene utilizzato nei corsi di nutrizione e nella ricerca nelle scuole e nelle università e viene utilizzato dalle agenzie governative per formulare politiche e linee guida relative all'alimentazione.

[Contenuto della lista degli ingredienti]

Questo elenco degli ingredienti mostra i valori nutrizionali standard per ciascun alimento. Nello specifico viene espresso come valore per 100g di parte edibile. Ciò semplifica il confronto nutrizionale tra diversi alimenti e la comprensione della quantità di nutrienti presenti nella dieta.

L'elenco degli ingredienti contiene principalmente le seguenti informazioni:

1.Energia (calorie): quantità di energia fornita dal cibo

2.Proteine: nutrienti necessari per creare i tessuti del corpo

3. Lipidi: grassi che fungono da fonte di energia e supportano le funzioni del corpo

4. Carboidrati: nutriente che è la principale fonte di energia

5. Vitamine e minerali: micronutrienti necessari per mantenere le funzioni del corpo

Inoltre, il contenuto nutrizionale può cambiare a seconda del tipo di alimento e del metodo di lavorazione, quindi quando si utilizzano gli elenchi degli ingredienti è importante considerare come viene preparato il cibo.

[Informazioni su esempi di utilizzo specifici]

・Gestione alimentare per atleti e atlete

Gli atleti e gli atleti devono consumare consapevolmente nutrienti specifici per massimizzare le prestazioni. Ad esempio, si consigliano alimenti ad alto contenuto proteico per favorire la riparazione e la crescita muscolare. Gli elenchi degli ingredienti semplificano il confronto tra quali alimenti sono ricchi di proteine ​​e quali sono utili per tenere sotto controllo le calorie. Ciò ti consente di creare il miglior piano alimentare per il tuo allenamento e il tuo recupero.

・Dieta e gestione del peso

Quando le persone a dieta utilizzano elenchi di ingredienti, prestano particolare attenzione al contenuto di calorie e grassi. Ad esempio, per evitare snack ad alto contenuto calorico e alimenti trasformati durante la dieta, è possibile controllare l'elenco degli ingredienti per il contenuto calorico e di grassi del cibo e scegliere invece alimenti a basso contenuto calorico e più nutrienti. Puoi anche gestire il tuo peso in modo sano regolando l'equilibrio dei nutrienti nei tuoi pasti in base all'elenco degli ingredienti.

・Ospitalità di persone con allergie o restrizioni dietetiche

Se soffri di allergie alimentari o restrizioni dietetiche specifiche, l'elenco degli ingredienti ti aiuterà a scegliere i pasti in sicurezza. Ad esempio, se hai un'allergia ai latticini, consultare l'elenco degli ingredienti può aiutarti a scegliere alternative senza latticini ed evitare gli allergeni. Inoltre, se è necessario limitare l'assunzione di determinati nutrienti, è possibile utilizzare queste informazioni per fare scelte alimentari appropriate.

・Valutazione e selezione della qualità degli alimenti

Gli elenchi degli ingredienti possono essere utilizzati anche per valutare la qualità del cibo. Ad esempio, se sei preoccupato per la quantità di additivi e conservanti quando acquisti alimenti trasformati, controllare l'elenco degli ingredienti può aiutarti a scegliere alimenti con ingredienti più naturali e semplici. In particolare, i consumatori attenti alla salute utilizzano elenchi di ingredienti per fare scelte alimentari e adottare abitudini alimentari più sane.

【riepilogo】

La tabella di composizione standard degli alimenti giapponesi fornisce informazioni dettagliate sui componenti nutrizionali contenuti negli alimenti e contribuisce al mantenimento della salute della nazione. Oltre ad essere utilizzati nelle mense scolastiche, negli ospedali e nelle famiglie, sono anche ampiamente utilizzati nell'istruzione, nella ricerca e nel governo e sono utili in una varietà di situazioni. Si prega di fare buon uso dell'elenco degli ingredienti per comprendere i componenti nutrizionali degli alimenti e applicarli alla propria salute e dieta.