糖尿病向け食事レシピと学術解説

Questa app è un'app che fornisce informazioni su ricette di pasti e opinioni accademiche sul diabete.

"La tua salute inizia dal cibo che mangi ogni giorno.

“Presentazione di 2 ricette per sconfiggere il diabete”

" è un'app che fornisce ricette adatte al diabete.

Espandi le tue opzioni alimentari salutari.

Con ricette nutrizionalmente equilibrate supervisionate da esperti,

Supporta la gestione del livello di zucchero nel sangue. Da un'ampia varietà di ricette,

Puoi trovare piatti deliziosi per soddisfare le tue voglie.

Gli svantaggi dell'utilizzo di questa app sono:

Aumentando il tuo interesse per la cucina attraverso una varietà di ricette,

Potresti avere più tempo in cucina.

Ma sarà un passo verso uno stile di vita sano.

[Consigliato per queste persone]

* Diabetici e pre-diabetici: persone alla ricerca di ricette che aiutino a gestire i livelli di zucchero nel sangue.

* Persone attente alla salute: persone interessate a pasti nutrizionalmente equilibrati.

* Cuoco principiante: chiunque cerchi ricette facili e salutari.

*

* Coloro che cercano una terapia dietetica: coloro che desiderano iniziare una terapia dietetica sotto la guida di un medico.

* Per tutti coloro che desiderano una vita deliziosa e sana: persone che non vogliono scendere a compromessi sul gusto o sulla nutrizione.

La dieta per diabetici è uno dei trattamenti importanti per le persone con diabete e glicemia alta.

La “tabella dello scambio alimentare” proposta dall'American Diabetes Association negli anni '50 non era basata su prove scientifiche e la scienza della nutrizione si è evoluta attraverso la ricerca successiva.

Alla fine del 20° secolo si è avviata la ricerca per verificare se le fibre alimentari o l’indice glicemico (IG) abbiano un effetto più forte sui livelli di zucchero nel sangue e si è dimostrato che gli alimenti con un basso indice glicemico sono importanti.

Nelle sue linee guida del 2007, la International Diabetes Federation raccomanda il consumo di alimenti a basso indice glicemico come trattamento non farmacologico per il diabete. Anche la Japan Diabetes Society ha raccomandato nel 2013 di mantenere il rapporto tra carboidrati ed energia totale al 50-60%.

Sei importanti organizzazioni per il diabete fissano il rapporto dei carboidrati al 40-65% e sottolineano l’importanza del valore gastrointestinale.

Negli anni 2000, gli studi hanno dimostrato che la cottura di alimenti ricchi di proteine ​​ad alte temperature produce prodotti finali di glicazione avanzata (AGE), che possono portare a complicazioni del diabete.

Inoltre, studi clinici hanno dimostrato che le diete vegetariane e le diete macrobiotiche (diete vegetariane a base di riso integrale) sono efficaci nel controllare lo zucchero nel sangue.

La terapia dietetica per il diabete richiede un approccio multiforme, compresa la scelta di alimenti con bassi valori di IG, il mantenimento di un adeguato rapporto di assunzione di carboidrati, l’evitamento della produzione di AGE dovuta alla cottura ad alta temperatura e l’adozione di una dieta vegetariana e di una dieta macrobiotica.

Una pianificazione dei pasti che tenga in considerazione questi fattori è un mezzo efficace per controllare la glicemia nei pazienti diabetici.