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Il decaffeinato è consigliato nei giorni in cui si beve molto caffè.

Cos'è il caffè decaffeinato?

Nella classificazione degli alimenti domestici, il "caffè decaffeinato" si riferisce a un prodotto in cui viene rimossa solo la componente di caffeina dal caffè. All'estero si riferisce al caffè con più del 97% di caffeina rimossa a causa della lavorazione, ma in Corea, anche se viene rimossa solo il 90%, può essere etichettato come caffè decaffeinato. Pertanto, si consiglia alle persone molto sensibili alla caffeina, ai diabetici o alle donne incinte di controllare il contenuto.

Il Ministero della sicurezza alimentare e farmaceutica ha raccomandato che l'assunzione massima di caffeina al giorno in Corea sia inferiore a 400 mg per gli adulti e inferiore a 300 mg per le donne incinte. Le donne incinte che consumano più di 300 mg di caffeina al giorno rischiano di dare alla luce un bambino sottopeso.

La caffeina ha un effetto diuretico e può espellere il calcio dal corpo, quindi si raccomandano anche persone con ossa deboli o insufficiente assunzione di calcio, pazienti con ulcera gastrica perché favorisce la secrezione di acido gastrico e persone con insonnia perché l'effetto di risveglio della caffeina rende difficile addormentarsi evitare.

La caffeina nel caffè non è necessariamente un male. Quantità moderate di caffeina hanno effetti antiossidanti, alleviano la fatica e liberano la mente. Inoltre, agisce come diuretico e rimuove i prodotti di scarto dal corpo. Tuttavia, un'assunzione eccessiva può causare effetti collaterali come ansia, nervosismo, nervosismo, eccitazione e insonnia e un'assunzione eccessiva continua può causare dipendenza da caffeina.

Il caffè decaffeinato ha qualche effetto? La risposta è no'. Oltre alla caffeina nel caffè, il componente "acido clorogenico" ha un effetto antiossidante, abbassa la glicemia e agisce come antivirale. L'ingrediente "polifenolo" previene anche l'invecchiamento.

Secondo l'European Journal of Clinical Nutrition, anche il caffè decaffeinato contiene la stessa quantità di antiossidanti del caffè normale, ma può essere ridotta fino al 15% a seconda del processo di decaffeinizzazione. La funzione antiossidante del caffè aiuta a prevenire malattie come il cancro, il diabete e le malattie vascolari, nervose e polmonari che possono essere causate dal danno ossidativo. Inoltre, una tazzina di caffè decaffeinato contiene il 2,4% della dose giornaliera raccomandata di magnesio, il 4,8% di potassio, il 2,5% di niacina e vitamina b3.