Calcola Temperatura Impasto

Calcola la temperatura dell'acqua per l'impasto della pizza

Come saprete, per ottenere un impasto ottimale, bisogna fare in modo che a fine processo, questo stia ad una temperatura che va dai 25 ai 30 gradi, quindi bisogna calcolare una serie di fattori, Temperatura ambiente, temperatura della farina, temperatura creata dall'impastatrice durante la lavorazione.

Questa applicazione, calcola la temperatura dell'acqua da utilizzare per poter raggiungere il nostro obbiettivo.

1 - Inserite la temperatura che volete che abbia il Vostro impasto a fine impastatrice.

2 - Inserite la temperatura ambiente dove presumo venga conservata la farina.

3 - Selezionare l'impastatrice

4 - Cliccate su calcola e il gioco è fatto.

Per approfondimenti sull'importanza della temperatura dell'impasto visitate questa pagina:http://www.zakoo.it/calcolare-temperatura-impasto/

p.s.

Per qualsiasi chiarimento e richiesta scrivete nei commenti.