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Curtigghiu ha immaginato una cucina che abbracciasse le tradizioni del sud
Perché abbiamo un nome in dialetto siciliano e tante portate che siciliane non sono? Dalla carbonara alla norma, dalla gricia ai rolls di cavallo, abbiamo immaginato una cucina che abbracciasse idealmente tutte le tradizioni del sud e gli ingredienti caratteristici delle tavole di ogni regione.
Il Curtigghiu diventa così luogo d’incontro e scambio di culture culinarie: tante specialità e rivisitazioni che si danno il cambio nei nostri menù stagionali per proporti sempre qualcosa di nuovo.
Una cucina popolare italiana e “all’italiana”, con portate abbondanti e saporite nella loro semplicità e una location dove sentirsi accolti e come a casa propria.
Last updated on Mar 20, 2024
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7.0
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Curtigghiu
1.0 by Coobi - Officina digitale
Mar 20, 2024