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Manos Dimitroulis è un dietista clinico-nutrizionista, laureato presso il Dipartimento di Dietetica Clinica-Nutrizione dell'Università di Harokopio. Ha conseguito un master nel dipartimento di Dietetica Applicata - Nutrizione dell'Università di Harokopio, specializzato in Nutrizione ed Esercizio fisico. Dal 2002 al 2004 è stato successivamente segretario, vicepresidente e presidente degli studenti dell'Università di Harokopio. Dal 2004 al 2006 è stato impiegato presso il laboratorio di Nutrizione e Dietetica Clinica dell'Università di Harokopio. Dal 2004 al 2007 è stato responsabile del team di Dietetica della catena Joe Weider Gym, supervisionando 20 dietisti. Dal 2005 è apparso in trasmissioni televisive mattutine, dando consigli nutrizionali, mentre scrive articoli per riviste e giornali. Da agosto 2007 mantiene un Ufficio di Supporto Nutrizionale a Glyfada e fonda le diete aziendali. Dal 2013 l'ufficio delle storie dietetiche è stato trasferito ad Ano Glyfada, in uno spazio più ampio e di nuova costruzione.

Dopo molti anni di applicazione personale di un'alimentazione attenta, molti viaggi ed esperienze culinarie, Manos Dimitroulis integra ricette di cucina equilibrate nelle sue diete, trasformando l'alimentazione e la perdita di peso in un'esperienza piacevole e unica. Nel 2014 ha creato il suo canale di ricette su youtube nel suo sforzo di educare le persone e aiutarle a cucinare in modo sano e allo stesso tempo delizioso.

Dal 2015 inizia a tenere seminari di alimentazione e cucina sana, mentre nel 2016 apre un nuovo studio dietetico nel centro natatorio di OAKA e inizia la collaborazione con le palestre del complesso.

A maggio 2016 ha pubblicato il primo libro con oltre 100 ricette di cucina sana e intelligente incorniciate da analisi nutrizionali e sotto forma di dieta quotidiana, dimostrano ampiamente che il piacere del gusto non deve essere sacrificato sull'altare di una dieta sana. Il libro divenne rapidamente un best seller e la sua prima edizione andò esaurita.

Da giugno 2017 inizia la collaborazione con la squadra di polo del Panathinaikos e altre società sportive che si allenano all'OAKA. Da febbraio 2018 si occupa del monitoraggio dietetico degli atleti della nazionale di canottaggio.

A maggio 2019 pubblica il suo secondo libro Dietstories <400 kcal, con ricette con meno di 400 calorie a porzione, che presto diventa anche un best seller.

Da luglio 2020 è il Dietista GNTM, avendo la supervisione nutrizionale dei modelli in erba, mentre addestra i concorrenti alla cucina sana.

Nell'ambito del monitoraggio scientifico fornito dalle diete, vengono effettuate misurazioni della composizione corporea e del metabolismo di base!

Le persone che fanno esercizio, i pazienti con problemi di salute, le donne in gravidanza e in allattamento nonché le persone con problemi di peso sono aiutate a trovare la propria strada nutrizionale, ad adottare un peso ideale e ad essere educate e formate in materia di alimentazione sana, stile di vita, attività fisica e cucina quotidiana!