Fortune Cookie

Versione digitale del ristorante cinese da asporto preferito

Un biscotto della fortuna è un biscotto croccante e zuccherato solitamente a base di farina, zucchero, vaniglia e olio di semi di sesamo con un pezzo di carta all'interno, una "fortuna", di solito un aforisma o una vaga profezia. Il messaggio all'interno può includere anche una frase cinese con traduzione e/o un elenco di numeri fortunati usati da alcuni come numeri della lotteria. I biscotti della fortuna sono spesso serviti come dessert nei ristoranti cinesi negli Stati Uniti, in Canada e in altri paesi, ma non sono di origine cinese. L'origine esatta dei biscotti della fortuna non è chiara, sebbene vari gruppi di immigrati in California affermino di averli resi popolari all'inizio del XX secolo. Molto probabilmente hanno avuto origine da biscotti fatti da immigrati giapponesi negli Stati Uniti alla fine del XIX o all'inizio del XX secolo. La versione giapponese non aveva i numeri fortunati cinesi e veniva mangiata con il tè.

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