KALRO COFFEE

KALRO COFFEE Produzione e utilizzo in Kenya

Il consumo di caffè esiste da più di 1.000 anni portando allo stato attuale di essere la bevanda più consumata per l'acqua con oltre 33,33 miliardi di tazze al mese e la maggior parte delle merci scambiate dopo il petrolio secondo le statistiche del 2017. La cultura della propagazione del caffè iniziò in Arabia già nel 575 in Yemen e più tardi nel XVI secolo in Persia. Il bere del caffè fu apprezzato in Europa nel 1615, dopo essere stato portato da commercianti, in seguito tedeschi, francesi e italiani che introdussero nelle loro colonie. Gli olandesi hanno introdotto un giardino botanico di Amsterdam che ha prodotto e innescato un aumento nel bere e nel definire una cultura degli europei. Le esperienze dei Paesi Bassi e della Francia hanno portato all'espansione della coltivazione del caffè in altre colonie europee a causa del mercato europeo facilmente disponibile.

Il caffè sostiene oltre 100 milioni di persone in tutto il mondo ed è valutato tra i più grandi prodotti di esportazione al mondo. Coffea arabica (arabica o caffè degli altipiani) e Coffea canephora (Robusta o caffè di pianura) sono le principali specie di caffè coltivate commercialmente, tuttavia, esistono 124 specie di caffè esistenti e che sono state nominate fino ad oggi. Il caffè Arabica contribuisce al 70% del caffè prodotto mentre Robusta contribuisce al 30% (ICO, 2016). Fino ad oggi il caffè è stato piantato in oltre 11 milioni di ettari nel mondo, distribuiti in oltre 60 paesi ai tropici.

In Kenya, il caffè fu piantato per la prima volta nel 1893 a Bura nelle colline Taita da allora in poi fu coltivato a Kibwezi nel 1900 seguito da Kiambu nel 1904, da allora la coltivazione del caffè fu estesa a diverse aree del Kenya centrale, Meru, Kisii, Machakos, Mount Elgon, e Rift Valley.