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CONTROLLO E REGISTRAZIONI HACCP E PGH, LEGIONELLA, MAGAZZINO/STOCK, DOCUMENTI
MENSUR SMART GESTISCE:
· Registri dei piani di igiene generale e HACCP, configurati secondo policompetenze, in modo tale che all'inizio della vostra giornata lavorativa, si apra la schermata con le attività in sospeso da svolgere.
§ Piano per l'acqua potabile per il consumo umano
§ Piano di pulizia e disinfezione
§ Piano di manutenzione per strutture e attrezzature
§ Piano di smaltimento dei rifiuti e delle acque reflue
§ Piano di controllo dei parassiti: controllo e disinfezione dei roditori
§ Piano di mantenimento della temperatura
§ Tracciabilità del prodotto e piano di tracciabilità
§ Piano di formazione per addetti alimentari e GBPM
§ Piano delle specifiche sulle forniture e certificazioni dei fornitori
§ Controllare i punti critici
· Registri e controllo della legionella pneumophila
· Esporta Excel, email di tutti i record generati dal lavoro quotidiano.
· Magazzino-magazzino.
· Archivio documentale (sistemi di documentazione igienica implementati, piani, rapporti, audit, certificati DDD, certificati Legionella, ...)
Menu di controllo servito (colazione, pranzo, merenda, cena) in sala da pranzo e allettati, sistema di allarme per rilevare intolleranze (dovute ad allergia o patologia)
Last updated on Jul 27, 2023
- Corrección de errores y modificaciones
Caricata da
Akira Otsuki
È necessario Android
Android 5.1+
Categoria
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MENSUR SMART
0.0.43 by Mensur Lab & Quality S.L.
Jul 28, 2023