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Dopo anni di esperienza nel settore della ristorazione, siamo giunti alla conclusione che il miglior prodotto sia dato dalla semplicità dell'impasto e dalla genuinità dei prodotti del nostro territorio che andranno a farcire le nostre pizze.

Per questo motivo risulteranno sempre digeribili e friabili esaltate dalla cottura del forno a legna che ancora oggi per noi risulta essere il miglior metodo di cottura della pizza.