Salt & Fire Inverness

Benvenuti a Salt & Fire Inverness

Chi siamo noi? Siamo una confraternita di chef di formazione classica e team di front of house degli Scottish Borders con l'obiettivo di cambiare il gioco del cibo e del servizio.

Dopo anni di lavoro in stabilimenti a 5 stelle e di lavoro per Albert Roux, abbiamo deciso di fare il salto e iniziare il nostro viaggio.

ln novembre 2020 abbiamo aperto il nostro primo ristorante The Night Safe ad Hawick. A causa del covid siamo stati colpiti dal blocco un mese dopo. Per mantenere attivo il nostro ristorante abbiamo iniziato a servire il cibo di strada da asporto. È qui che la gente ha sollecitato l'idea di Salt N Fire.

Ora gestiamo 2 ristoranti e un Salt N Fire negli Scottish Borders con la nostra prima apertura esclusivamente vegana Salt N Fire a Inverness ad agosto.

Siamo stati ispirati ad espanderci a Inverness poiché vediamo gli altopiani come un'ottima destinazione per i visitatori e vogliamo condividere la nostra esperienza unica con la comunità locale.