Sensory Evaluation

Strumento per aiutare l'analisi dei dati negli alimenti valutazione sensoriale

Questa applicazione è progettata per essere utilizzato nella valutazione dei risultati del duo-trio e triangolo prove sensoriali.

Normalmente, il valutatore consultare le apposite tabelle e considerando il numero di assessori trovare il numero minimo di risposte corrette in un particolare livello di significatività (alfa) di respingere l'assunzione di alcuna differenza

La maggior parte delle tabelle in letteratura contengono un numero limitato di valutatori. Questo è particolarmente problematico se è richiesto un gran numero. Questa applicazione risolve tale situazione.

E 'importante considerare che il numero di assessori dovrà essere determinato secondo gli obiettivi di prova e le altre condizioni pratiche.