RESEP HOT DOG

Mendengarkan resep hot dog bahan hot dog cara membuat hot dog sosis daging sapi.

Resep Hot Dog Sosis Sapi Enak Sederhana – Jenis makanan ala barat yang juga disukai oleh masyarakat Indonesia adalah hotdog. Sajian rasa lezat yang terdapat pada hotdog serta penyajiannya yang praktis membuat makanan ini seringkali jadi pilihan saat aktivitas serba cepat untuk sekedar mengisi perut kosong. Sajian bahan isi dalam roti hotdog juga bervariasi dari mulai sayuran hingga daging seperti hotdog yang akan kami berikan resepnya kepada anda berikut ini.

Bahan-bahan Hot Dog Sosis Sapi

Roti hotdog. 5 buah

Sosis sapi, 5 buah

Selada keriting, 5 lembar

Mentimun (potong bulat 0.5 cm) , 1 buah

Tomat (potong bulat 0.5 cm), 3 buah

Bawang bombay (potong cincin 0.5 cm), 1 buah

Margarin

Bahan Saus Hot Dog Sosis Sapi

Mayones, 200 gram

Saus tomat secukupnya

Bawang Bombay (cincang ), 1 sdm

Acar mentimun (cincang), 2 buah

Cara Membuat Hotdog Sosis Sapi

Untuk saus dibuat dengan cara mencampurkan semua bahan saus dan diaduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.

Selanjutnya roti hotdog dibelah menjadi dua dengaan ujungan belakangnya masih menempel pada bagian yang lain. Kemudian panggang hingga kecoklatan dan matang di atas pan dadar anti lengket yang sudah diberi margarin.

Oleskan saus secukupnya ke dalam bagian belahan roti, lalu tata bawang bombay, sosis sapi, mentimun, tomat dan salad ke dalamnya. Lalu tutup dengan belahan roti yang satunya lagi. Sajikan bersama saus sambal kesukaan anda.

Cara Membuat Sosis Sapi Enak

Bahan-bahan Sosis Sapi Enak

Daging sapi, 500 gram

Tepung tapioca, 200 gram

Putih telur, 3 butir

Merica bubuk, 1 sdt

Bawang putih (haluskan), 3 siung

Garam secukupnya

Gula pasir, ½ sdm

Air es, 100 ml / es serut, 150 gr

Plastik (khusus sosis/casing) secukupnya

Cara Membuat Sosis Sapi

Campurkan daging yang sudah dipisah lemaknya dengan air es. Lalu haluskan dengan menggunakan foodprocessor.

Tambahkan kembali dengan bahan lain yang belum dicampurkan, aduk merata. Lalu tuang ke dalam palstik berbentuk segitiga.

Siapkan casing lalu tekan dan semprotkan adonan dalam plastik segitiga ke dalamnya. Setiap ujung casing diikat rapat dengan menggunakan tali juga setiap 10 cm dari ikatan paling ujung.

Selanjutnya, sosis direbus atau dikukus selama 30 menit lamanya hingga matang. Angkat dan rendam ke dalam air es, tiriskan lalu lepas ikatannya.

Sosis sapi sudah jadi dan bisa dipakai untuk komposisi campuran makanan.

Bahan-bahan Roti Hot Dog

Tepung terigu (protein tinggi ), 250 gram

Tepung terigu (protein sedang ), 250 gram

Gula pasir, 100 gram

Garam dapur, 7 gram

Baker bonus, 3 gram

Ragi instan, 11 gram

Susu bubuk, 25 gram

Telur ayam, 1 butir

Air matang, 250 ml

Mentega putih, 90 gram

Susu evaporated (untuk olesan), secukupnya

Wijen putih, 2 sdm

Cara Membuat Roti Hot Dog

Siapkan air dengan campuran garam, sisihkan.

Tuang salam satu wadah adonan semua bahan roti hotdog kecuali wijen, susu evaporated, margarin, telur dan garam. Campur dan aduk merata.

Tambahkan campuran bahan di atas dengan telur lalu siram dengan air sedikit demi sedikit dan uleni dengan menggunakan tangan sampai setengah kalis.

Tambahkan lagi adonan dengan margarin dan uleni lagi sampai menjadi kalis. Kemudian bentuk bulat adonan menjadi 16 bulatan. Simpan dalam wadah adonan dan tutup bagian atas wadah dengan plastik. Biarkan hingga 25 menit lamanya.

Selanjutnya hotdog dibentuk memanjang. Lakukan hingga semua bahan berbentuk memanjang, lalu aruh di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan hingga 45 menit lamanya.

Terakhir,beri olesan susu evaporated dan taburan wijan pada roti lalu panggang dalam oven dengan suhu 180°C sampai 20 menit lamanya hingga matang