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Un programa de saneamiento integral incluye todos los procedimientos sanitarios que deben llevarse a cabo en una instalación de cultivo o empaque de hongos. Esta aplicación de capacitación en inocuidad de los alimentos fue desarrollada para la industria de los hongos por el American Mushroom Institute y Food Safety CTS. En esta lección aprenderemos qué es un programa de saneamiento y las prácticas que debemos seguir para cumplirlo.What's New in the Latest Version 1.0.0
Last updated on Aug 25, 2023
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Saneamiento en los hongos 3
1.0.0 by Food Safety Consulting & Training Solutions
Aug 25, 2023