Akershusgruppen

Gastronomia significa la dottrina della cucina più raffinata. Le parole sono composte da gastros (ma

Gastronomia significa la dottrina della cucina più raffinata. Le parole sono composte da gastros (stomaco) e nomos (dottrina), e quindi sostanzialmente significano l'insegnamento dello stomaco o la dottrina della regolazione dello stomaco. L'arte non sta solo nella cucina, ma anche nel modo in cui viene servita e in che cosa viene servita. Gastropub è un termine usato per la prima volta a Londra nel 1991 dal gastropub "The Eagle". Il concetto è stato usato perché volevano un concetto che non solo servisse ottimi drink, ma che combinasse questo con cibo delizioso. Il cibo da pub servito nei tradizionali gastropub è spesso ispirato alla cucina britannica. Lì troverai piatti come la bistecca e la torta di birra, la torta di pastore, l'arrosto della domenica, il fish & chips, i bangers e il mash. Più recentemente, alla designazione sono state aggiunte specialità internazionali come hamburger, patatine, lasagne e chili con carne.

Il gruppo Akershus gestisce alcuni dei migliori gastropub e ristoranti di Oslo:

Cafe Skansen • Pappabuene • Amundsen Brewery & Spiseri • Beer Palace

Meraviglioso • Nydalen Brewery & Spiseri • Locale per hamburger • Jarmann Gastropub

Royal Gastropub • Freddo • Guanti da brasserie • Hasle Line Gastropub