Medici

Pizza napoletana e pasta fatta in casa fatta a mano consegnata da Medici

Quali immagini gastronomiche ti vengono in mente quando pensi all'Italia? Pizza appena sfornata, pasta fatta in casa, pomodori maturi e la più delicata mozzarella fusa. Proprio un'Italia così succosa può essere ordinata con consegna dal ristorante Medici.

Il leitmotiv del menu dei Medici sono le ricette autentiche in tandem con le moderne sperimentazioni. Una delle sezioni principali del menù è dedicata alla pizza napoletana. Viene cotto nel forno a legna a 490 gradi, come si faceva nell'antica città romana di Pompei. Una differenza importante tra la pizza napoletana sono i lati lussureggianti con una crosta "leoparda" e una grande quantità di condimenti. La nostra lista comprende versioni classiche come la Margherita con pomodoro e mozzarella, ci sono anche abbinamenti più interessanti, diciamo, con funghi e crema di tartufo o con manzo, pancetta e peperoni arrostiti.

Il secondo capitolo del menù è dedicato alla pasta fatta in casa. Il Pastaiolo al ristorante Medici lo prepara secondo un'antica ricetta italiana unica. L'ingrediente principale qui è il vino trebbiano, che conferisce all'impasto una particolare elasticità e un aroma unico. La lista dei ripieni per la pasta è impressionante: puoi provare la carbonara nella nostra performance, scegliere una variante sostanziosa con filetto di salmone e pomodori secchi, oppure fermarti a un abbinamento non banale: i torteloni con granchio e salvia.